01. GRILLED & GLAZED

BBQ, the only sport where a fat,
bald man is a god!

AU menu:
• Roulade de veau farcie au prosciutto et aux anchois

• Bœuf mariné avec salsa cruda

• Papillote de saumon à la coriandre, au citron et aux graines de fenouil

• RIBS de porc sauce BBQ

• Poulet façon libanaise

• Gambas flambées au whisky

• Salsiccia

• Champignons Portobello

• Buffet FoodPunks : carottes rôties à l'harissa et au yaourt, salade de pâtes aux haricots edamame et à la mozzarella, pommes de terre en chemise et fromage à la crème à l'estragon et bien plus encore.

Minimum 50 personnes: 41.50€/pp
Avec notre buffet desserts : +10.50€
Durée du service : 2 heures

02. ARROSTO MISTO

Our big fat italian feast:
mangia, mangia!

AU menu:
• La fameuse porchetta Foodpunks
• Coniglio grigliato (lapin grillé)
• Cuisse de canard fumée et grillée à la flamme
• Poulet et caille rôtis
• Funghi al cartoccio (champignons en papillote)
• Orzo aux légumes et mozzarella
• Courgettes à la poêle
• Haricots verts et tomates
• Chou-fleur à la bagna cauda
• Salade de haricots avec pesto de feuilles de céleri
• Fenouil rôti entier, salsa verde et gremolata
• Patates douces, glaçage au beurre noisette et orange, mascarpone
• Radicchio grillé, ail et balsamique

Minimum 50 personnes: 41.50€/pp
Possible d’ajouter la planche italienne en entrée
Avec le buffet de desserts italiens + 10.50€
Durée du service : 2 heures